De laatste jaren horen we meer en meer spreken over wijnen die soms worden omschreven als glou glou. De term glou glou werd overgenomen uit het Frans, waarmee men het geluid van de wijn die uit de flessenhals gutst omschrijft. Het gutsende geluid duidt op het hyper drinkbare karakter van de wijn.
De wijn is informeel, een vin de soif, niet bedoeld om drie uur lang in je glas rond te draaien…
Glou glou klinkt sappig en helder en beschrijft flessen die gemaakt zijn om vandaag van te genieten.
Glou glou is ook geadopteerd door een nieuwe generatie natuurlijke wijnmakers, wiens flessen worden gemaakt met minder tussenkomst en minder toevoegingen dan hun conventionele tegenhangers. Deze wijnen promoten funkiness, zuurtegraad en troebelheid als veelbetekenende eigenschappen van een uniek artisanaal product.
Wij serveren jullie 3 variaties, telkens gemaakt met pretentieloos drinkplezier in gedachte.
Salute!
Poderi Cellario ‘E Bianco’ | Vino del Popolo | 2022 | Vino da Tavola Piëmonte | Italië
HGW Company | Skin Contact | 2021 | Stajerska | Slovenië
Luis Pato | Rebel Tinto | 2020 | Bairrada | Portugal
Reactie plaatsen
Reacties