Terwijl velen zich terug naar de schoolbanken begeven, maken onze wijnmakers van deze maand net de tegenovergestelde beweging. Het zijn allen talenten, al dan niet jong van leeftijd, maar bovenal net begonnen in hun eigen wijngaarden.
Jonge wijnmakers zijn om verschillende redenen interessant. Ze brengen nieuwe ideeën en durven vaak van de platgetreden paden afwijken. Door hun gebrek aan ervaring kunnen ze nog niet teruggrijpen naar oude recepten. De kwaliteit kan daardoor de eerste jaren vaak variëren, maar laat dat nu net interessant zijn.
Proeven is dus de boodschap. En doen we iets liever dan proeven?
Salute!
Weingut Kirchknopf | Gemischter Satz | 2022 | Burgenland | Oostenrijk
Gabernik 23 | Rosé PET NAT| 2021 | Stajerska | Slovenië
Corte Bravi | Valpolicella classico | 2022 | DOC Valpolicella | Veneto
Reactie plaatsen
Reacties