Wereldwijd hebben onderzoekers net geen 10.000 druivenrassen in kaart gebracht. Daarvan staan er zo’n 1000 soorten aangeplant om wijn van te maken. Toch is 80% van de globale wijnproductie geproduceerd uit slechts 20 populaire druivensoorten!
Het minste wat we kunnen besluiten is dat er voldoende onbekende pareltjes overblijven om ons aangenaam te verrassen.
Wij nemen jullie deze maand graag mee op ontdekkingstocht naar enkele kleinere appellaties waar men de vaak vergeten of in onmin geraakte druivenrassen terug op de kaart zet.
Minder bekende rassen zijn vaak ruwer, aardser, hoekiger. Net daarom vinden sommige wijnbouwers het spannend om daar een bijzondere wijn van te maken (en wij om ze te ontdekken!).
Salute!
Weingut Hahnmüle | Roter traminer | 2022 | Nähe | Duitsland
Bodega Antonio Montero | O Alborexar tinto barrica | DO Ribeiro | Galicië
Zacharioudakis | Codex Rood Bio | 2018 | Kreta | Griekenland
Reactie plaatsen
Reacties